


Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. 09-15 Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Xứ Sở Câu Đố
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu. Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Trang trí tráng miệng khác món mặn.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.game lợi thế web game đua xe hai người chơi game theo chủ đề trung thu